Mettez du curcuma dans vos plats!

La curcumine, pigment jaune du curcuma, a des vertus antioxydantes, antiseptiques et antiinflammatoires. Des travaux récents montrent une action préventive sur la maladie d’Alzheimer, en luttant contre les plaques amyloïdes caractéristiques de la maladie. Il faut l’associer à la vitamine D. Les populations consommant beaucoup de curry (le curcuma en est un des composants) sont moins sujettes à la maladie.

Pour une meilleure absorption, il convient d’ajouter du poivre.

Et il contribue à diminuer le taux de cholestérol…



 

 

2 Réponses

  1. Je trouve ces changements tres agreables et facilitant la lecture

Répondre à Jo Link Annuler la réponse.

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